2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・ポークソテー オニオンソース
・サバの竜田揚げ
・春雨サラダ
・マーボー豆腐
・小松菜ともやしのナムル


354kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
麻婆豆腐は、中国・四川省の代表的な家庭料理です。清朝時代、豆腐料理を提供していた女性が作ったのが始まりとされ、「麻婆」は「顔にあばたのあるおばさん」という意味だとか。花椒のしびれる辛味と唐辛子の辛さ、豆板醤のコクが特徴です。日本では家庭向けに辛さを抑えた味付けも多く、さまざまなアレンジが楽しめますね。ひき肉の代わりに豚肉や鶏肉、なすやピーマン、トマトなどの野菜を加えたりするのもおすすめ。日本でも丼や麺類の具材としても大人気のおかずになりましたね。

ご飯：白米
・ハンバーグ デミグラスソース
・カレイの変わり天ぷら
・大根と水菜のサラダ
・タケノコの土佐煮
・高野豆腐の玉子とじ


375kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
水菜は、畑に水を張って栽培することから「水菜」と呼ばれるようになったそう。シャキシャキとした食感と爽やかな風味が特徴で、京都では「京菜」とも呼ばれ、古くから鍋物や漬物などに親しまれてきました。水菜にはβ-カロテンやビタミンC、ビタミンK、カルシウム、鉄、食物繊維などが含まれ、抗酸化作用や骨の健康維持、腸内環境を整える働きが期待できます。生で食べるとみずみずしい食感を楽しめ、加熱するなら鍋や炒め物がおすすめ。油と組み合わせるとβ-カロテンの吸収率も高まります。