ご飯：黒米
・おろしトンカツ
・サワラの幽庵焼き
・夏野菜スパ
・ひじきの五目煮
・小松菜のおかか和え
・人参しりしり

354kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
紅しょうがは、その色と香りが料理のアクセントになってくれる名脇役。薬膳ではよく使われる生姜を加工品で、体を暖めたり、抗菌作用があったりと様々な効果が期待できます。今日は淡泊な白身魚のタラの衣に紅ショウガを混ぜて、彩りもキレイな天ぷらにしました。加熱すると辛さも抑えられるので、お子様にも食べてもらえますよ。生の生姜に比べると保存もきくので、自宅の冷蔵庫にもストックしておくと便利です。健康のために少しずつ食べてみてください。

ご飯：黒米
・やきとりもどき
・白身魚の変わり天ぷら
・切干大根とツナのサラダ
・マーボーナス
・レンコンの梅和え
・キャベツの漬物

354kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
紅しょうがは、その色と香りが料理のアクセントになってくれる名脇役。薬膳ではよく使われる生姜を加工品で、体を暖めたり、抗菌作用があったりと様々な効果が期待できます。今日は淡泊な白身魚のタラの衣に紅ショウガを混ぜて、彩りもキレイな天ぷらにしました。加熱すると辛さも抑えられるので、お子様にも食べてもらえますよ。生の生姜に比べると保存もきくので、自宅の冷蔵庫にもストックしておくと便利です。健康のために少しずつ食べてみてください。

ご飯：黒米
・豚ロースのジャポネソース
・カレイの竜田揚げ
・春雨の中華風酢の物
・タケノコのキンピラ
・ほうれん草ともやしのゴマ和え
・キュウリの塩昆布漬け

359kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
きくらげには食物繊維が豊富で、腸内環境を整える働きが期待できるため、便秘の予防に役立ちます。腸は第二の脳とも言われ、健康な腸から元気な体が作られます。また鉄が含まれ貧血の予防に役立ちます。鉄は、体中に酸素を送る血液中のヘモグロビンの材料。きくらげには、様々な栄養がつまっているので、料理に活用したいですね。