ご飯：白米
・鶏肉のガーリックチーズパン粉焼き
・シャケのから揚げ
・キャベツの辛子酢味噌和え
・がんもの煮物
・スパサラ
・高菜炒め

370kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
辛子酢味噌あえは日本独特の料理。和からしの特徴はツンとした鼻にぬける辛みですが、アリルイソチオシアネートという揮発性の成分です。唾液の分泌を促して、消化機能を促進したり、強い抗酸化作用があります。食中毒予防にもなるので、夏の暑い時期には辛子を使った料理を食べるといいですよ。熊本名産のからし蓮根をお取り寄せしてみようかな。

ご飯：黒米
・豚肉ともやしの炒め物
・アジフライ ポン酢ソース
・ポテトサラダ
・厚揚げのチャンプル
・春雨の酢の物
・大豆のワイン煮

464kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
夏バテ対策の食材と言えば、豚肉＆玉ねぎ。豚肉にはエネルギー代謝を促進するビタミンB群が、玉ねぎにはそれをサポートするアリシンが含まれています。夏の最強コンビなんですよ。いつもの炒め物を柚子、カレー、豆板醬など、スパイスでアレンジすると食欲を増進させてくれますよ。私のおすすめはカレー粉で味付けして、ご飯にのせて、山芋とろろ、めんつゆをかける丼。ぜひ試してみてください。