2週間分のメニュー表となります
よろしければ、お弁当注文のご参考に利用ください
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ご飯：白米
・豚肉とキャベツの甘辛炒め
・サワラのから揚げ
・ゴマ風味スパサラ
・ひじきの五目煮
・タケノコの中華炒め


363kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきの五目煮は、ひじきに大豆やにんじん、油揚げ、こんにゃくなどを合わせ、さまざまな食材を一度に楽しめる栄養豊富な一品です。ひじきには食物繊維やミネラルが含まれ、食物繊維は腸内環境を整えるためにも役立ちます。大豆や油揚げを加えることでたんぱく質も補え、にんじんなどの野菜からはビタミン類も摂取できます。おいしく作るポイントは、ひじきを戻した後にごま油で軽く炒め、香りを引き出してから煮ること。だしのうま味を生かすことで、調味料を控えめにしてもおいしく仕上がります。作り置きにも便利な五目煮を、毎日の副菜に取り入れてみましょう。

ご飯：白米
・チキンカツ
・シャケのマヨ焼き
・マカロニサラダ カレー風味
・がんもと白菜の煮物
・キンピラレンコン


352kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
甘辛い照り焼きの味わいに、マヨネーズのコクが加わった「シャケの照マヨ焼き」。鮭は、良質なたんぱく質に加え、DHA・EPAなどの脂肪酸やビタミンDを含む魚です。また、鮭の身の赤い色は、抗酸化作用が期待される色素成分「アスタキサンチン」によるもの。夏の疲れが残りやすい秋口の健康維持にも取り入れたい食材です。おいしく作るポイントは、鮭の水気をキッチンペーパーで拭いてから焼くこと。焼き色をつけたら、しょうゆ・みりん・砂糖などの照り焼きだれを絡め、最後にマヨネーズをのせて香ばしく焼き上げます。玉ねぎやきのこを添えれば、秋らしさもアップ。ご飯がすすむ、食欲の秋におすすめの一品です。