ご飯：雑穀米
・豆腐入りハンバーグ
・サワラのフライ
・小松菜の辛子和え
・ブロッコリーのカニカマあんかけ
・坦々パスタ
・大根の漬物

355kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ブロッコリーは消化されやすく、年末年始で疲れた胃腸には優しい野菜です。胃腸の弱い方や高齢の方にもお勧めです。解毒作用や抗酸化作用を持つ「スルフォラファン」には、がんを予防する効果があることが知られていますが、最近の研究では血糖コントロールを改善し、2型糖尿病の治療に利用できるという結果が発表されました。糖質オフや血糖値が気になる方はブロッコリーを食べましょう。