ご飯：雑穀米
・鶏肉のから揚げ しょうが風味
・サワラのゆずこしょうマヨ焼き
・ひじきとレタスの青じそサラダ
・キンピラゴボウ
・キノコとベーコンのペペロンチーノ
・大根の漬物

367kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
サラダにはレタス、ひじき、玉ねぎ、人参、大葉など様々な野菜が入っています。そこでいい味を出しているのが、竹輪。魚肉すり身で作られている竹輪には、塩味や旨みがついているので、野菜と混ぜるとさっぱり・コクを出してくれるのです。細長く切ってくるくる巻いたり、野菜を中に入れたり、炒め物にも使えて、お弁当にはとっても使いやすい食材ですね。