ご飯：雑穀米
・豚天
・サバの味噌煮
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・がんもの煮物
・春雨の中華風酢の物
・高菜炒め

392kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
イノシシを家畜用に改良したのが豚だといわれていますが、紀元前2800年頃からヨーロッパやアジアの国では食べていたという記録が残っています。中国や韓国でもよく使われているイメージがありますね。日本で普及したのは明治時代でまだまだ歴史は浅いのです。といっても、トンカツ、カツ丼、豚汁、豚しゃぶなど和食にも人気の高い料理が並びます。味噌や醤油との相性がよく、和食文化に馴染んでいったのでしょうね。