ご飯：雑穀米
・鶏肉のマスタード焼き
・サバのしょうが煮
・マカロニサラダ
・高野豆腐のチリソース
・チンゲン菜とタケノコの中華炒め
・キャベツの甘酢和え

363kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
木綿豆腐と絹ごし豆腐は作り方が違います。木綿豆腐は固めたものを崩して水分を絞り再び固めたもの、絹ごし豆腐はそのまま固めたもので、製法が違います。木綿豆腐の方が栄養価が高く、ビタミンやミネラル、たんぱく質は絹ごし豆腐の約1.3倍もあるのです。食感も違いますので料理やその日の気分でどちらを食べるか選ぶのもいいですね。健康に関する効果が抜群な豆腐を食べた日は、野菜もたっぷり食べるとメタボ予防効果がグン！と上がりますよ。