ご飯：雑穀米
・豚肉とキャベツの甘辛炒め
・サワラのから揚げ ポン酢ソース
・ひじきの五目煮
・マーボー豆腐
・ゴマ風味スパサラ
・キュウリの塩こうじ漬け

397kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきはゆでた状態や乾燥で売られています。ビタミンやミネラルが豊富で生活習慣病やインフルエンザなどの感染症にも役立つ効果があります。五目煮には椎茸、大豆、こんにゃく、人参も入っているので、タンパク質、食物繊維など栄養素がたっぷりのバランス良いおかずです。作り置きおかずにすると便利ですね。食物繊維で腸を健康にすると、栄養素の吸収率も上がり、免疫力もアップします。