ご飯：白米
・鶏肉のみそ焼き
・カレイの竜田揚げ
・青菜のおひたし
・ジャガイモのカレー煮
・レンコンのゴマサラダ
・糸コンニャクのたらこ和え

361kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
蒟蒻には肥満予防や便秘の解消、コレステロール値の低下作用などの効能があります。食物繊維がとても多く、カルシウムやカリウムなども含まれています。蒟蒻には独特の臭いがありますが、調理をする前に一度ゆでると臭みがなくなります。博多名物の明太子と和えると、ピリッとした逸品ができます。お弁当のおかずや、おつまみにも人気の料理ですね！