ご飯：黒米
・豚肉と白菜のキムチ炒め
・白身魚の磯辺揚げ
・もやしとピーマンのナムル
・大根の味噌煮
・キャベツとしめじの炒め物
・ワカメとキュウリの二杯酢

356kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
「ナムル」とは、野菜や山菜などをゆでて、ごま油や塩、にんにくなどで味付けした韓国料理で、家庭でもよく作られる一品です。ナムルは「野（ナ）」と「物（ムル）」が組み合わさった言葉で、「野物（野菜）」という意味があるそう。ピーマンにはβカロテンが含まれており、目や皮膚などを健康な状態に保つ働きをします。活性酸素を取り除き、免疫力を高める作用があるので、インフルエンザが気になるこれからの時期には、ピーマンも積極的に食べてくださいね。