ご飯：白米
・タンドリーチキン
・白身魚のフライ
・青菜ともやしのナムル
・カボチャの煮物
・タケノコとキノコの中華炒め


359kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
シャキシャキとした食感と、ごま油の香ばしさが食欲をそそる「青菜ともやしのナムル」。青菜にはβ-カロテンやビタミンC、カルシウム、鉄などが含まれ、もやしには食物繊維やカリウムなどが含まれています。異なる野菜を組み合わせることで、いろいろな栄養素を手軽に摂れるのが魅力です。おいしく仕上げるポイントは、野菜をゆですぎず、シャキシャキ感を残すこと。そして、ゆでた後にしっかり水気を絞ることが大切です。ごま油、しょうゆ、鶏がらスープの素、すりごまで味付けすれば、コクと香ばしさが加わり、薄味でも満足感のある味わいに。仕上げにすりごまを加えると、さらに風味がアップします。肉料理の付け合わせにもぴったりの、手軽で栄養バランスのよい一品です。