ご飯：白米
・鶏肉のゆかり入りから揚げ
・サバの塩焼き
・ビーンズサラダ
・白菜のクリーム煮
・キンピラゴボウ


363kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
白菜のやさしい甘みと、とろりとしたクリームが相性抜群の「白菜のクリーム煮」。おいしさの秘訣は、白菜をじっくり加熱して甘みを引き出すことです。特に芯の部分は、葉よりも先に鍋に入れて炒めると、ほどよく火が通り、甘みとうま味が増します。さらに、ベーコンや鶏肉、きのこなどを加えると、食材から出るうま味がクリームに溶け込み、より深い味わいに。牛乳を使えば、まろやかなコクを楽しみながらカルシウムも補えます。仕上げに少量のバターを加えると風味がアップしますが、入れすぎないのがポイント。寒さを感じ始める季節に、体も心もほっと温まる一皿です。