ご飯：白米
・鶏肉のコチュジャン焼き
・赤魚の天ぷら
・白菜のからし和え
・ブロッコリーのキノコあんかけ
・高野豆腐の玉子とじ


360kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ブロッコリーのきのこあんかけは、ブロッコリーの鮮やかな緑と、きのこのうま味が楽しめる一品。ブロッコリーは、ビタミンCやβ-カロテン、食物繊維を含み、健康維持や毎日の体調管理に役立つ野菜です。きのこには食物繊維が多く、骨を強くするビタミンDも含まれています。きのこのうま味を生かしたあんをかけることで、薄味でも満足感のある味で減塩にも繋がります。とろみのあるあんがブロッコリーに絡み、食べやすいのも魅力。夏の暑さが落ち着き、食欲が戻ってくる9月は、野菜やきのこを積極的に取り入れて、彩りと栄養を楽しみましょう。