ご飯：白米
・おろしトンカツ
・メバルの幽庵焼き
・白菜のフレンチサラダ
・ゴーヤチャンプル
・チャプチェ


364kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ゴーヤは、独特の苦味が魅力の夏野菜。苦味成分の一つである「モモルデシン」は、食欲を刺激するといわれ、暑さで食欲が落ちやすい時期にもおすすめです。ビタミンCも含まれており、健康維持や抗酸化対策に役立ちます。また、カリウムや食物繊維も含み、毎日の食事に取り入れたい野菜です。苦味が気になるときは、縦半分に切ってワタと種を取り、薄切りにして塩もみすると食べやすくなりますよ。ツナやかつお節、味噌、マヨネーズとも相性がいいので、苦味を活かしたさまざまな料理を楽しんでくださいね！