ご飯：白米
・ポークソテー オニオンソース
・サバの竜田揚げ
・春雨サラダ
・マーボー豆腐
・小松菜ともやしのナムル


354kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
麻婆豆腐は、中国・四川省の代表的な家庭料理です。清朝時代、豆腐料理を提供していた女性が作ったのが始まりとされ、「麻婆」は「顔にあばたのあるおばさん」という意味だとか。花椒のしびれる辛味と唐辛子の辛さ、豆板醤のコクが特徴です。日本では家庭向けに辛さを抑えた味付けも多く、さまざまなアレンジが楽しめますね。ひき肉の代わりに豚肉や鶏肉、なすやピーマン、トマトなどの野菜を加えたりするのもおすすめ。日本でも丼や麺類の具材としても大人気のおかずになりましたね。