ご飯：白米
・油淋鶏
・シャケの味噌マヨ焼き
・ツナと白菜のイタリアンサラダ
・里芋のそぼろあんかけ
・高菜パスタ


367kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
高菜は、九州ではおなじみの漬物ですね。高菜漬けを細かく刻んでご飯に混ぜたり、チャーハンやパスタ、炒め物の具にしたりすると、ほどよい辛味と香りがアクセントになります。豚肉や卵との相性もよく、油で炒めると辛味がまろやかになり、うま味が引き立ちますよ。高菜は抗酸化作用や腸内環境を整える働きが期待できます。さらに、辛味成分のもととなるイソチオシアネート類にも注目されています。ただし高菜漬けは塩分が多いので、食べる量には気をつけてくださいね！