ご飯：白米
・ハンバーグ トマトソース
・サバの煮つけ
・ブロッコリーの天ぷら
・ジャガイモのクリーム煮
・大根と塩昆布の韓国風和え


376kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
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塩昆布には、昆布のうま味成分であるグルタミン酸や、ミネラル、食物繊維が含まれています。少量加えるだけで味が決まり、調味料を控えても満足感のある味わいに仕上がるため、減塩にもつながります。韓国風にして、ごま油やごまを加えると香ばしさが増し、脂溶性ビタミンの吸収も高まります。油揚げは、大豆の栄養が詰まった食材で、良質なたんぱく質やカルシウムを含み、筋肉や骨の健康維持に役立ちます。また、大豆イソフラボンや食物繊維も含まれ、生活習慣の改善や腸内環境を整えるサポートをしてくれます。食感も楽しめる副菜ですね！"