ご飯：白米
・鶏肉のみそゴマ焼き
・白身魚のフライ
・もやしと青菜のナムル
・ひじきの煮物
・坦々パスタ


355kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
もやしには食物繊維やカリウム、ビタミンCが含まれ、腸内環境を整えたり、体内の余分な塩分を排出する働きが期待できます。青菜には、β-カロテン、鉄、カルシウムが豊富で、免疫力の維持や丈夫な骨づくりをサポートします。ナムルをおいしく作るポイントは、野菜を茹ですぎないこと。さっと加熱して水気をしっかり絞ることで、シャキシャキとした食感と栄養を保つことができます。ごま油を加えると香りとコクが増し、脂溶性のβ-カロテンの吸収率も高まります。にんにくやすりごまを加えると風味がアップし、暑い季節でも食欲をそそる一品になりますよ。