ご飯：白米
・鶏肉の中華風照り焼き
・白身魚の変わり天ぷら
・春雨の酢の物
・マーボーナス
・コンニャクのキンピラ


361kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
なすは原産地のインドからシルクロードを通り中国から日本へ伝えられたと言われています。歴史のロマンを感じますね。なすには「コリン」が含まれており、血圧を安定させたり、胃液の分泌を促進したり、肝臓の働きをよくするなどの働きがあります。また、血管を強くする働きもあるというので、生活習慣病予防にも役立ちます。薬膳的には体の熱を取る野菜で水分も多いので、この時期に食べると夏バテ予防に役立ちますよ！