ご飯：白米
・鶏肉のから揚げ
・サワラの幽庵焼き
・キャベツのツナサラダ
・切干大根と揚げの煮物
・カボチャの煮物


386kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
切干大根は、煮物のイメージが強いですが、戻してサラダや和え物、炒め物に加えたり、みそ汁やスープにそのまま入れたりと使い方も色々。、また細かく刻んでハンバーグや餃子の具に混ぜると、食感がよくなり食物繊維も手軽に補えますよ。乾燥したまま長期間保存できるため、災害時の備蓄食品としてもおすすめ。普段の食事だけでなく、もしもの時にも役立つ、日本の知恵が詰まった便利な食材ですね。