ご飯：白米
・豚ロースのジャポネソース
・赤魚のから揚げ
・青菜とワカメのワサビ和え
・炒り豆腐
・カニカマとレタスのマカロニサラダ


352kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
赤魚は、アコウダイやタイセイヨウアカウオなど、体が美しい赤色をした深海魚の総称です。白身でクセがなく、上品で淡白な味わいの中にほんのりとした甘みがあるのが特徴で、骨離れも良いため年齢を問わず美味しく食べられます。脂質が控えめで消化吸収が良いため、胃腸がバテやすい梅雨時期にも体に負担をかけずに栄養を補給できますよ。シンプルな塩焼きにすることで、赤魚本来のふっくらとした身の旨味が引き立ちます。すだちやレモンなどの柑橘を添えれば、酸味が食欲をそそり、初夏の食卓にふさわしい爽やかな一皿になります。