ご飯：白米
・豚肉のネギ塩炒め
・サバの味噌煮
・切干大根のバンバンジー風
・マーボー豆腐
・レンコンの天ぷら


350kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
切干大根は、天日干しによってカルシウムや鉄分、食物繊維が生の大根よりも凝縮された優秀な食材。どれも不足しがちな栄養素なので、サラダやスープにも切干大根を使ってみましょう。バンバンジー風にするには、ごまドレッシングをかけるだけ十分ですよ。ゴマのゴマリグナンには優れた抗酸化作用があり、初夏の強い日差しによる体内の活性酸素をお掃除してくれます。
噛みごたえのある切干大根のシャキシャキ食感が満腹感を高め、濃厚なゴマのコクが食欲をそそる、初夏の体を内側から健やかに支える一品です。