ご飯：白米
・豚肉のバーベキュー焼き
・シャケのフライ
・カニカマ入りスパゲッティサラダ
・大根とコンニャクの煮物
・高野豆腐の玉子とじ


364kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
紫外線対策が本格化する時期におすすめの魚が、鮭。鮭の身が赤いのは、天然のカルテノイド色素であるアスタキサンチンが豊富に含まれているためです。アスタキサンチンは優れた抗酸化作用を持つ成分で、その能力はビタミンEの数百倍とも言われています。紫外線によって体内に発生する活性酸素を消去し、初夏の健やかな肌コンディションや日々の健康維持を力強くサポートします。フライで食べると効率的にこの成分を吸収することができます。