ご飯：白米
・鶏肉の塩こうじから揚げ
・サワラの西京焼き
・マカロニサラダ
・ひじきの五目煮
・青菜ともやしの中華炒め


359kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ひじきは食物繊維が非常に豊富で、腸内環境を調え、内側からのスッキリをサポートします。不足しがちなカルシウムやマグネシウム、鉄分などの必須ミネラルがバランスよく凝縮されているのも嬉しい食材。これらは骨の健康維持だけでなく、スムーズな代謝を助けてくれます。ひじきの鉄（非ヘム鉄）は、単体では吸収されにくい性質があります。ビタミンCが豊富な果物や野菜（ブロッコリー、ピーマンなど）や、動物性タンパク質と一緒に摂取することで、鉄分が吸収されやすい形に変わり、体内への吸収率が劇的に高まります。大豆や油揚げ、鶏肉を入れた煮物がおすすめ！