ご飯：白米
・鶏肉のみそ焼き
・カレイの竜田揚げ
・青菜のおひたし
・ジャガイモのクリーム煮
・レンコンのゴマサラダ


356kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ゴマ特有の微量成分であるセサミンなどの「ゴマリグナン」は、優れた抗酸化作用を持つ成分で、紫外線や日々のストレスによって体内に発生する活性酸素を除去して、健やかな体を維持する働きをサポートします。ゴマは固い殻に覆われているため、そのまま食べると消化されずに排出されてしまいます。「すりごま」や「ねりごま」を使いましょう。殻をすり潰すことで、セサミンやミネラルが劇的に吸収されやすくなります。市販のすりゴマを使う場合も、食べる直前に軽く追いすりすると香りと栄養が引き立ちますよ！