ご飯：白米
・鶏肉の竜田揚げ
・シャケのワサビマヨ焼き
・もやしとワカメのナムル
・マーボー大根
・南瓜サラダ


389kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ごま油の風味が食欲をそそるナムル。美味しく仕上げるポイントは、野菜の水をしっかり絞ること。ザルに上げた後、粗熱が取れたら手でギュッと力強く絞りましょう。水分が残っていると味が薄まり、食感も損なわれます。味付けは、もやしがまだほんのり温かいうちに行いましょう。調味料を手早く和えることで、調味料が中までしっかり浸透します。最後にたっぷりの白ごまを指でひねりながら加えると、香りが一層引き立ち、まるでお店のような本格的な味わいに仕上がりますよ。