ご飯：白米
・鶏肉のみそ焼き
・白身魚の甘酢あんかけ
・ほうれん草のゴマ和え
・ジャガイモのクリーム煮
・コンニャクのピリ辛炒め


392kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
白身魚の甘酢あんかけは、さっぱりとしながらも満足感のある主菜です。白身魚は高たんぱく・低脂質で消化がよく、胃腸にも優しい食材です。あんかけにすることで、料理にとろみがつき、食材や調味料をしっかり絡めるため、少ない調味料でも味を感じやすく、減塩にもつながるのですよ！さらに、のどごしがよくなるため、食べやすさが向上するのも利点です。甘酢の酸味は食欲を高め、疲労回復を助ける働きも期待できます。食べやすく、体に優しいのがあんかけ料理ということですね。