ご飯：白米
・豚肉のネギ塩炒め
・シャケの紅しょうが天ぷら
・ポテトサラダ
・高野豆腐のそぼろあんかけ
・ゴボウとコンニャクのキンピラ


381kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
こんにゃくの主な生産地は群馬県です。原料となるこんにゃく芋は寒暖差のある地域で育ちやすく、関東地方を中心に栽培されています。こんにゃくには、水溶性食物繊維であるグルコマンナンが豊富に含まれており、腸内環境を整え、便通改善に役立ちます。また、水分を多く含み低カロリーなため、満腹感を得やすく、食べ過ぎ防止や体重コントロールにも適した食材です。きんぴらにすることで調味料の味がよくなじみ、噛みごたえもあるため満足感のあるおかずになりますよ。