ご飯：白米
・鶏天
・サバの塩焼き
・スパゲッティサラダ
・切干と揚げの煮物
・キャベツとツナの青じそ和え


355kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
切干大根は、常備しておくと手軽に使える便利な乾物です。基本は水で戻してから使いますが、戻し汁にはうま味や栄養が溶け出しているため、煮物やみそ汁に活用するのがおすすめです。定番の煮物だけでなく、サラダや和え物、炒め物にも使え、ツナやハムと合わせると手軽な副菜になります。細かく刻めば、ハンバーグや卵焼きの具材としても活躍し、かさ増しや栄養アップにもつながります。また、味付けを変えることで和風・中華風・洋風と幅広くアレンジ可能。乾物なので保存性が高く、必要な分だけ使える点も魅力です。