ご飯：白米
・チキン南蛮 タルタルソース
・サバの煮つけ
・ほうれん草のキッシュ
・厚揚げの煮物
・ブロッコリーのカニカマあんかけ


378kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
チキン南蛮に添えられるタルタルソースは、料理の味わいを引き立てる大きな特徴の一つです。ゆで卵や玉ねぎ、ピクルスなどを細かく刻み、マヨネーズと合わせて作ることで、コクとほどよい酸味、そして具材の食感が楽しめます。揚げた鶏肉に甘酢だれを絡めたチキン南蛮に、まろやかなタルタルソースが加わることで、甘み・酸味・コクのバランスが生まれ、より奥行きのある味になります。また、卵のたんぱく質やビタミン、玉ねぎの硫化アリルなどの栄養も補えるのが魅力。ボリュームのある料理でも食べやすく仕上げてくれる、欠かせない存在ですね！