ご飯：白米
・チキン南蛮 タルタルソース
・シャケの幽庵焼き
・青菜の和え物
・ナスの味噌煮
・コンニャクのピリ辛炒め


354kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
こんにゃくに含まれる食物繊維（グルコマンナン）は、水分を吸って膨らみ、腸の動きを促して便通改善に役立ちます。カロリーを抑えながらも噛みごたえがあるため、食べ過ぎ防止やダイエット中の一品としてもおすすめです。唐辛子の辛味成分カプサイシンには血行を促進し、体を温める作用があり、冷え対策にも効果的。ごま油や少量の豚肉を加えることでコクとたんぱく質が補え、栄養バランスも向上します。常備菜として作り置きできる点も魅力です。