ご飯：白米
・豚肉のしょうが焼き
・サバの味噌煮
・ブロッコリーの天ぷら
・高野豆腐の玉子とじ
・キャベツとリンゴのマリネ


397kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
キャベツとりんごのマリネは、さっぱりとした味わいで食後や副菜に取り入れやすい一品です。りんごに含まれる水溶性食物繊維ペクチンは、腸内環境を整え、便通改善や血糖値の急上昇を抑える働きが期待できます。酢やレモン汁でマリネにすることで、ビタミンCの補給にもつながり、抗酸化作用によって疲労回復や美肌づくりをサポートします。また、酸味が加わることで甘さが引き立ち、砂糖を控えめにしても満足感が得られるのがポイント。りんごとキャベツのシャキシャキ感も美味しさの秘訣です。