ご飯：白米
・鶏肉の甘辛焼き
・赤魚の磯辺揚げ
・インディアンサラダ
・がんもと切干の煮物
・八宝菜


351kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
八宝菜は、さまざまな食材を一皿で摂れる栄養バランスのよさが魅力の中華料理です。豚肉やえび、いかなどの主材料からは良質なたんぱく質が補え、体力維持や疲労回復に役立ちます。白菜、にんじん、たけのこ、きくらげなどの野菜やきのこ類は、ビタミン、ミネラル、食物繊維が豊富で、腸内環境の改善や免疫力のサポートに効果的。特にきくらげに含まれる食物繊維や鉄は、不足しがちな栄養素の補給に向いています。とろみをつけることで少ない油でも満足感が得られ、野菜が食べやすいのもポイント。ごはんにも麺にも合わせやすく、家庭でも外食でも取り入れやすい、実用性の高い一品です。