ご飯：白米
・鶏肉の変わり天ぷら
・サワラのみりん焼き
・ポテトサラダ
・マーボー春雨
・白菜とツナの酢の物


362kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
白菜とツナの酢の物は、冬が旬の白菜をたっぷり味わえる1品です。冬の白菜は、寒さでじっくり育つことで甘みが増し、鍋物や漬物、炒め物など幅広く楽しめる冬の代表的な野菜です。白菜は水分が多く低カロリーでありながら、ビタミンCやカリウム、食物繊維を豊富に含み、免疫力アップやむくみ予防、腸内環境の改善に役立ちます。ビタミンCは加熱に強く、煮物やスープでもしっかり摂取できるのが特徴です。また、白菜に含まれるイソチオシアネートは抗酸化作用やがん予防効果があるとされ、寒い季節の体調管理にも貢献します。鍋でじっくり煮込むことで甘みと柔らかさが増し、体を温めながら栄養も補給できます。