ご飯：白米
・チキンカツ 特製ソース
・シャケのみりん焼き
・ツナ入りマカロニサラダ
・坦々ナス
・キンピラゴボウ


356kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
「坦々」は中国・四川料理の「担担（ダンダン）」に由来します。もともとは天秤棒（担）を担いで売り歩いた麺料理「担担麺」から来た言葉で、胡麻や唐辛子を使った香ばしくコクがあり、ほどよく辛い味付けを指します。坦々ナスは、ナスのやさしい甘みと、胡麻や味噌、ひき肉のコクを合わせた、栄養バランスの良い一品です。ナスに含まれるナスニンは抗酸化作用があり、寒さや疲労による体のダメージを防ぐ働きが期待されますよ。