ご飯：白米
・鶏肉の照り焼き
・赤魚の天ぷら
・春雨の中華風酢の物
・がんもの煮物
・レンコンのツナマヨサラダ


366kcal(おかずのみ)　塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
キクラゲはコリコリとした独特の食感が特徴です。食物繊維が豊富で、腸内環境を整え、便秘予防に役立ちます。また、鉄分やカルシウムを含み、貧血予防や骨の健康維持にも効果的。きのこの中でもビタミンDが多く、カルシウムの吸収を助けるため、成長期や高齢期にもおすすめの食材です。低カロリーで噛みごたえがあるため、満腹感を得やすいのも魅力です。中国では古代から食用・薬膳食材として利用されてきました。「血をきれいにする食材」として伝えられ、日本にも奈良時代頃に伝来したそうで、長く愛されてきた食材なんですね！