ご飯：白米
・豚天
・サバの味噌煮
・ほうれん草とベーコンのキッシュ
・炒り豆腐
・春雨の中華風酢の物


396kcal(おかずのみ)　塩分2.6g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
豚天を作る時は、脂身の少ないヒレ肉やモモ肉を選びましょう。脂身が多い部位と比べると、1/2くらいになります。豚肉に含まれるビタミンB1はエネルギーを作るために必要です。ビタミンB1は、ご飯やパンなどの糖質をエネルギーに変えるために不可欠な栄養素です。これが不足すると、疲労物質である乳酸が溜まりやすくなります。ビタミンB1の吸収を助けるアリシンを含む玉ねぎやニラと一緒に食べると、さらに効率がアップしますよ。