ご飯：白米
・鶏肉のマスタード焼き
・赤魚のフライ
・春雨サラダ
・厚揚げの煮物
・マーボーナス


374kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
厚揚げは、豆腐を油で揚げて作られるため、外は香ばしく中はふんわりとした食感が魅力の食材です。炒め物や煮物、田楽風、サラダなど、さまざまな料理にアレンジできます。特に、野菜やきのこと一緒に煮ると旨味がしみ込み、満足感のある一品に。厚揚げには植物性タンパク質やカルシウム、鉄分が含まれており、筋肉や骨の健康維持、貧血予防に役立ちます。また、豆腐よりも水分が少ない分、栄養が凝縮されているのも特徴です。手軽に使えて栄養バランスもよい厚揚げは、日々の健康づくりにぴったりの食材です。