ご飯：白米
・鶏肉の塩こうじから揚げ
・サバのみりん焼き
・大根と塩昆布の韓国風和え
・ナスの味噌煮
・春雨サラダ


354kcal(おかずのみ)　塩分2.8g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ナスの味噌煮は、まだまだ残暑が続くこの時期におすすめの一品。ナスは約90％が水分で、体の熱を冷まし、ほてりをやわらげる効果があります。また、皮に含まれる「ナスニン」には抗酸化作用があり、紫外線による肌のダメージ予防にも役立ちます。さらに、食物繊維が腸内環境を整え、夏バテによる胃腸の不調にもお勧めです。味噌のこってりとした味付けが食欲増進にもつながります。暑さで疲れた体に、元気をくれる栄養たっぷりのメニューですよ！