ご飯：白米
・豚肉のネギ塩炒め
・シャケの天ぷら
・ポテトサラダ
・高野豆腐のそぼろあんかけ
・ゴボウとコンニャクのキンピラ


373kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
高野豆腐のそぼろあんかけは、タンパク質たっぷりのヘルシーおかずです。高野豆腐は粉にして小麦粉の代わりに使ったり、粗挽きにしてパン粉の代わりに使ったり、挽肉の代わりに使ったりとできるのをご存知ですか。乾燥している分、栄養素も凝縮されています。貧血を予防する鉄分や骨粗鬆症予防のカルシウムやビタミンK、腸内環境を整える食物繊維、そしてフィトケミカルであるサポニンやイソフラボンも豊富です。