ご飯：黒米
・豚肉のしょうが炒め
・サバの味噌煮
・青菜のおひたし
・高野豆腐のチリソース
・ゴボウとコンニャクの炒め煮
・大根の梅和え

355kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
柚子は世界の中で、消費量や生産量は日本が一番です。酸味・香味を加えるために柚子を魚に絞るのが定番ですね。九州では唐辛子と混ぜて、柚子胡椒にします。日本以外では、韓国のお土産で有名な柚子茶は、皮ごと砂糖や蜂蜜に漬け込んで、割って飲むと、とっても美味しいです。ビタミンCを豊富に含むので、インフルエンザが流行るこの時期にはおススメですよ。