お知らせ詳細

2021/09/21

2021/9/21のメニュー☆

ご飯:白米
・鶏肉のマスタードマヨ焼き
・ホッケのチーズパン粉フライ
・インディアンサラダ
・里芋のそぼろあんかけ
・ゴボウのキンピラ
・コンニャクの青じそ炒め

352kcal(おかずのみ) 塩分2.9g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
さといもはいも類の中ではカロリーが低く、メタボが気になる人には嬉しい食材ですね。そして里芋のヌメリの成分である食物繊維が脳細胞を活性化させ認知症の予防に効果があるといわれています。さらには胃を保護したり肝臓の働きを助けたりと意外と頼もしい食材なんですよ。煮物やサラダ汁物とどんな料理にしても美味しく食べられるのも嬉しいですね。
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