ご飯：白米
・塩麹漬けトンカツ
・サンマのみりん焼き
・ひじきとレタスの和え物
・人参と豆腐のチャンプル
・南瓜サラダ
・切り干し大根の酢の物

397kcal(おかずのみ)　塩分2.7g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
チャンプルは沖縄の方言で、「ごちゃ混ぜ」という意味。豆腐と色々な食材を炒めた料理です。豆腐は血液をきれいにするので、浄血食材と呼ばれる食品です。大豆イソフラボンを主成分に健康成分がたっぷり含まれているので、血糖値やコレステロール、血圧が気になる生活習慣病にオススメの食材です。豆腐は低カロリー高たんぱくなので、今からの季節は冷奴やサラダで積極的に食べていきましょう。