ご飯：白米
・ひじき入りハンバーグ
・サワラのから揚げ
・レンコンの梅サラダ
・高野豆腐の玉子とじ
・春雨の中華風酢の物
・金時豆の煮物

368kcal(おかずのみ)　塩分2.5g

【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
金時豆にはビタミンＢ群や鉄、カルシウム、マグネシウム、亜鉛、銅など様々なミネラルが豊富に含まれています。また、抗酸化成分もたっぷり含まれています。ガンをはじめとする生活習慣病の予防はもちろん、アンチエイジングや免疫力アップ、抗炎症作用など効果も様々です。あまり食べる機会がありませんが、意識して摂取してみましょう。サラダなどのトッピングとして取り入れると手軽に食べることができて便利ですよ。