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今日の献立 2024/03/29
2024/3/29のメニュー☆
ご飯:雑穀米
・豚ロースの照り焼き
・サバの梅煮
・里芋の天ぷら
・根菜の五目煮
・春雨サラダ
・大根のゆず風味漬け
387kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
根菜の五目煮には、大豆、こんにゃく、人参、蓮根、牛蒡が入っています。 根菜類には体を温める効果があります。食物繊維だけでなく、ミネラル、ビタミンEを多く含み、ミネラルはタンパク質を活用するために必要です。私たちは筋肉を動かすときに熱を発生させる力を持っています。またビタミンEには血行を良くしてくれる作用があります。根菜類は昔から私たちの体をサポートしてきた大切な野菜なので、積極的に食べたいものですね。
・豚ロースの照り焼き
・サバの梅煮
・里芋の天ぷら
・根菜の五目煮
・春雨サラダ
・大根のゆず風味漬け
387kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
根菜の五目煮には、大豆、こんにゃく、人参、蓮根、牛蒡が入っています。 根菜類には体を温める効果があります。食物繊維だけでなく、ミネラル、ビタミンEを多く含み、ミネラルはタンパク質を活用するために必要です。私たちは筋肉を動かすときに熱を発生させる力を持っています。またビタミンEには血行を良くしてくれる作用があります。根菜類は昔から私たちの体をサポートしてきた大切な野菜なので、積極的に食べたいものですね。
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今日の献立 2024/03/28
2024/3/28のメニュー☆
ご飯:白米
・トンカツ
・サワラの七味焼き
・スパゲッティミートソース
・豆腐のキノコあんかけ
・春雨の中華風酢の物
・バターコーン
393kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鰹節にはイノシン酸、旨み成分がたくさん含まれています。風味がいいので塩分が少なくて済み、高血圧や肥満といったメタボリック症候群の予防にも活躍してくれます。また、イノシン酸は細胞の中でDNAをつなぐ役割もあるので、細胞の老化を阻止し元気に保ってくれる効果も期待できます。さまざまな使い方ができる鰹節を上手に取り入れていきたいですね。
・トンカツ
・サワラの七味焼き
・スパゲッティミートソース
・豆腐のキノコあんかけ
・春雨の中華風酢の物
・バターコーン
393kcal(おかずのみ) 塩分2.5g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
鰹節にはイノシン酸、旨み成分がたくさん含まれています。風味がいいので塩分が少なくて済み、高血圧や肥満といったメタボリック症候群の予防にも活躍してくれます。また、イノシン酸は細胞の中でDNAをつなぐ役割もあるので、細胞の老化を阻止し元気に保ってくれる効果も期待できます。さまざまな使い方ができる鰹節を上手に取り入れていきたいですね。
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今日の献立 2024/03/27
2024/3/27のメニュー☆
ご飯:雑穀米
・照り焼きチキン
・白身魚のフライ オーロラソース
・キャベツの塩だれ炒め
・ジャガイモのカレー煮
・マカロニサラダ
・昆布豆
385kcal(おかずのみ) 塩分2.9g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ヘルシー食材の昆布には、食物繊維、カルシウム、ヨウ素がたっぷりです。特にヨウ素は甲状腺ホルモンを作るのには欠かせない栄養素で、基礎代謝を高めたり、子供では体や知能の発育を促進させる働きがある大切なものです。だしを取った後の昆布は刻んで、料理に入れるとこんぶの栄養を丸ごと摂ることができます。昆布は油や酢との相性が良いので、酢の物に入れたり、炒め物に入れたりすると効果もアップしますよ。
・照り焼きチキン
・白身魚のフライ オーロラソース
・キャベツの塩だれ炒め
・ジャガイモのカレー煮
・マカロニサラダ
・昆布豆
385kcal(おかずのみ) 塩分2.9g
【管理栄養士大山加奈恵の一言メモ】
ヘルシー食材の昆布には、食物繊維、カルシウム、ヨウ素がたっぷりです。特にヨウ素は甲状腺ホルモンを作るのには欠かせない栄養素で、基礎代謝を高めたり、子供では体や知能の発育を促進させる働きがある大切なものです。だしを取った後の昆布は刻んで、料理に入れるとこんぶの栄養を丸ごと摂ることができます。昆布は油や酢との相性が良いので、酢の物に入れたり、炒め物に入れたりすると効果もアップしますよ。